Instructies

• Zalm (150 g) fijnsnijden, sjalot (1) fijn snipperen.
• Appel (1) in blokjes van een halve cm snijden.
• Meng de zalm met de sjalot en de appelblokjes.
• Besprenkel met het limoensap (1 el), de sojasaus (1/2 tl) en de olijfolie (1 el).
• Kruid bij met peper.
• Verdeel de zalmtartaar over de borden met behulp van een dresseerring.
• Werk af met fijngehakte bieslook (2 el) en enkele blaadjes veldsla en serveer.