Instructies

• Doe de instantgist (10 g), de suiker (18 g), het eiiwit (1), de plantaardige olie (90 ml), het water (75 ml) en de melk (75 ml) in een kom.
• Meng het geheel goed.
• Voeg de tarwebloem (400 g) en het zout (6 g) toe.
• Meng het deeg goed.
• Laat het deeg 30' rusten in de kom en dek af met folie.
• Klop het deeg dan plat en kneed nog wat.
• Verdeel het deeg in 8 gelijk delen en rol het in bolletjes.
• Neem een hoge taartvorm en leg bakpapier op de bodem.
• Schik de bollen in de taartvorm en leg een proper handdoek op de taartvorm.
• Laat nog een half uur rusten.
• Meng de eierdooier en 1 el melk en wrijf het mengsel over de bollen met een borsteltje.
• Strooi op een aantal bollen wat witte sesamzaadjes.
• Bak in een voorverwarmde oven op 180° gedurende 35'.