Instructies

• Hak het citroengras (2 el) en, de chili pepers (2) zeer fijn.
• Pers de knoflook (3).
• Hak de gember (2 el - 2 cm) zeer fijn.
• Doe het citroengras, chilipeper, knoflook en gember in een pot.
• Doe er de vissaus (3 el), de bruine suiker (2 el) en het limoensap (60 ml) bij en meng goed.
• Zet de saus nu een aantal seconden in de microgolf tot de suiker is opgelost. Roer goed.
• Snipper de rode ui fijn.
• Snij de lente ui (2) in kleine ringen.
• Snij de snoeptomaten (10) in schijfjes.
• Doe in een kom de uitgelekte tonijn (2 blik).
• Voeg er de rode ui, lente ui, snoeptomaten bij en meng goed.
• Meng nu de dressing eronder en versier met wat koriander.
• Opdienen apart als lunch of met jarsmijn rijst.