Waterkerscrème met gerookte zalm
25 September 2021

Ingrediënten

  • 100 g waterkers
  • 250 g ricotta
  • 1 avocado
  • 2 sneetjes gerookte zalm
  • 1 el citroensap
  • 1 el olijfolie

Instructies

  • Snij de avocado (1) doormidden, verwijder de pit en haal het vruchtvlees eruit.
  • Doe de avocado samen met de ricotta (250 g), gewassen waterkers (100 g), citroensap (1 el) en olijfolie (1el) in een blender.
  • Kruid met peper en zout.
  • Mix tot een smeuïge crème.
  • Verdeel de crème over glazen.
  • Snij de sneetjes gerookte zalm in reepjes en verdeel over de crème.
Print Friendly and PDF