Instructies

• Doe de donkere sojasaus (1.5 el), shaoxing wiijn (1.5 el), suiker (2 tl) en de chili garlic saus (3 tl) in een kom en meng deze goed.
• Snij de bonen in stukken van 2 cm.
• Doe 2 el olie in een pan op hoog vuur.
• Als de olie heet is voeg de bonen toe en sluit het deksel.
• Verschillende keren de bonen omroeren tot ze gaar zijn (niet slap !).
• Haal de bonen uit de pan en zet apart.
• Doe nu 1 el olie de pan op middelhoog vuur.
• Doe er de gesnipperde ui in, dan de look (4), de geraspte gember (2 cm) bij en kook 1 minuut tot de ui glazig is.
• Zet vuur op hoog en voeg het gehakt toe en bak rul.
• Voeg nu de saus toe en de bonen en nog 1 minuut roerbakken.
• Opdienen met rijst.