Snacks
Soepje van avocado met grijze garnalen

Soepje van avocado met grijze garnalen

Snack/Hapje4 November 2019Europees | Snack/Hapje | SoepIngrediëntenVoor 4 personen 1 rijpe avocado 0,5 limoen 1 dl ontvette kippenbouillon 1 dl room 100 g ongepelde garnalen chiliolie Instructies Halveer de avocado, verwijderde pit en lepel er het vruchtvlees uit....

Fruitcouli/mascarpone/yoghurt dessert

Fruitcouli/mascarpone/yoghurt dessert

Snack/Hapje27 October 2019Dessert | Snack/HapjeIngrediënten fruitcoulie van aardbei of mango of kiwi 250 g mascarpone 250 g Griekse yoghurt 50 g suiker 1 zakje vanillesuiker flinke scheut amaretto 1 mango aantal aardbeien 1 kiwi Instructies Doe een laagje fruitcouli...

Amandel-zanddeeg koekje

Amandel-zanddeeg koekje

Snack/Hapje27 October 2019Dessert | Gebak | Snack/HapjeIngrediënten 300 g boter 125 g bloemsuiker 500 g bloem 125 g eieren (2.5) 125 g broyage 50/50 (50% amandelmeel/50% bloemsuiker) snuifje zout 1 vanillesuiker Instructies Pommade boter (zachte) (300 g) vermengen met...

Hapje : Turkse feta rolletjes

Hapje : Turkse feta rolletjes

Snack/Hapje19 May 2019Aziatisch | Snack/HapjeLekker hartig Turks hapje van fetakaas in filodeeg, ook wel sigara boregi genoemdIngrediënten 200 g feta (of witte kaas) Bosje verse peterselie, fijn gesneden Zwarte peper 1 eierdooier 3 vellen filodeeg Zonnebloemolie...

Avocado met zalm en gefrituurde prei

Avocado met zalm en gefrituurde prei

Snack/Hapje19 May 2019Europees | Snack/Hapjerecept van Xavier MaresIngrediënten 1 avocado 70 g gerookte zalm 0.5 prei 1 citroen 1 el mayonaise 1 tl wasabi zwarte sesamzaadjes peper en zout frituurolie Instructies Snij het wit van de prei in julienne (smalle reepjes...

Hapje : Avocadomousse met fruitsalsa

Hapje : Avocadomousse met fruitsalsa

Snack/Hapje13 May 2019Europees | Snack/HapjeIngrediënten 3 avocado's rode puntpaprika 0,5 mango snuifje cayennepeper 2 el olijfolie snuif zout 1/4 galia meloen 0.5 limoen Instructies Was en schil de paprika. Snijd de paprika in hele fijne blokjes en doe die in een...

Hapje in glas : Italiaanse vlag

Hapje in glas : Italiaanse vlag

Snack/Hapje14 April 2019Europees | Snack/HapjeIngrediëntenGoed voor 4-6 glaasjes 1 plantje basilicum + nog wat kleine blaadjes voor de versiering 1 teentje knoflook 25 g pijnboompitten 25 g geraspte Parmezaanse kaas (of pana gradano) 200 g cottage cheese 4 tomaten 1...

Lepeltje : gerookte forel met mascarpone

Lepeltje : gerookte forel met mascarpone

Snack/Hapje6 April 2019Europees | Snack/Hapje | VisIngrediënten 200 g gerookte forel 250 g mascarpone 1 schijfje geroookte zalmforel snuifje cayennepeper beetje room Instructies Versnipper de gerookte forel zeer fijn met een vork. Klop de mascarpone los en voeg ze toe...

Hapje in glas : Erwtensoep

Hapje in glas : Erwtensoep

Snack/Hapje6 April 2019Europees | Snack/Hapje | SoepIngrediënten 1 ui 200 ml bouillon 100 g Erwten 100 g Bonen 50 g dragon 50 g gerookte forel Peper en zoutInstructies Ui versnipperen en wat stoven in boter Voeg de bouillon toe. Voeg de erwten en de bonen toe. Laat...