Soepje van avocado met grijze garnalen
Snack/Hapje4 November 2019Europees | Snack/Hapje | SoepIngrediëntenVoor 4 personen 1 rijpe avocado 0,5 limoen 1 dl ontvette kippenbouillon 1 dl room 100 g ongepelde garnalen chiliolie Instructies Halveer de avocado, verwijderde pit en lepel er het vruchtvlees uit....
Fruitcouli/mascarpone/yoghurt dessert
Snack/Hapje27 October 2019Dessert | Snack/HapjeIngrediënten fruitcoulie van aardbei of mango of kiwi 250 g mascarpone 250 g Griekse yoghurt 50 g suiker 1 zakje vanillesuiker flinke scheut amaretto 1 mango aantal aardbeien 1 kiwi Instructies Doe een laagje fruitcouli...
Amandel-zanddeeg koekje
Snack/Hapje27 October 2019Dessert | Gebak | Snack/HapjeIngrediënten 300 g boter 125 g bloemsuiker 500 g bloem 125 g eieren (2.5) 125 g broyage 50/50 (50% amandelmeel/50% bloemsuiker) snuifje zout 1 vanillesuiker Instructies Pommade boter (zachte) (300 g) vermengen met...
Hapje : Turkse feta rolletjes
Snack/Hapje19 May 2019Aziatisch | Snack/HapjeLekker hartig Turks hapje van fetakaas in filodeeg, ook wel sigara boregi genoemdIngrediënten 200 g feta (of witte kaas) Bosje verse peterselie, fijn gesneden Zwarte peper 1 eierdooier 3 vellen filodeeg Zonnebloemolie...
Avocado met zalm en gefrituurde prei
Snack/Hapje19 May 2019Europees | Snack/Hapjerecept van Xavier MaresIngrediënten 1 avocado 70 g gerookte zalm 0.5 prei 1 citroen 1 el mayonaise 1 tl wasabi zwarte sesamzaadjes peper en zout frituurolie Instructies Snij het wit van de prei in julienne (smalle reepjes...
Hapje : Avocadomousse met fruitsalsa
Snack/Hapje13 May 2019Europees | Snack/HapjeIngrediënten 3 avocado's rode puntpaprika 0,5 mango snuifje cayennepeper 2 el olijfolie snuif zout 1/4 galia meloen 0.5 limoen Instructies Was en schil de paprika. Snijd de paprika in hele fijne blokjes en doe die in een...
Hapje in glas : Italiaanse vlag
Snack/Hapje14 April 2019Europees | Snack/HapjeIngrediëntenGoed voor 4-6 glaasjes 1 plantje basilicum + nog wat kleine blaadjes voor de versiering 1 teentje knoflook 25 g pijnboompitten 25 g geraspte Parmezaanse kaas (of pana gradano) 200 g cottage cheese 4 tomaten 1...
Lepeltje : gerookte forel met mascarpone
Snack/Hapje6 April 2019Europees | Snack/Hapje | VisIngrediënten 200 g gerookte forel 250 g mascarpone 1 schijfje geroookte zalmforel snuifje cayennepeper beetje room Instructies Versnipper de gerookte forel zeer fijn met een vork. Klop de mascarpone los en voeg ze toe...
Hapje in glas : Erwtensoep
Snack/Hapje6 April 2019Europees | Snack/Hapje | SoepIngrediënten 1 ui 200 ml bouillon 100 g Erwten 100 g Bonen 50 g dragon 50 g gerookte forel Peper en zoutInstructies Ui versnipperen en wat stoven in boter Voeg de bouillon toe. Voeg de erwten en de bonen toe. Laat...