Opgeklopt plattekaas dessertje
5 November 2017

Ingrediënten

  • 500 gram platte kaas
  • 2 eieren
  • 2 eetlepels honing
  • 2 eetlepels advocaat
  • snuifje suiker
  • 100 g fruit (aardbei, kiwi,…)

Instructies

  • Scheid de dooiers van het eiwit en behoud 1 dooier.
  • Klop het eiwit met een mixer op tot het goed stijf wordt en voeg ondertussen een snuifje suiker toe.
  • Meng de platte kaas met de overgebleven eidooier en de honing en advocaat.
  • Voeg daarna in stukjes het eiwit toe aan het mengsel en spatel er voorzichtig onder. Niet te hard roeren dus!
  • Versier met het in stukjes gesneden fruit.
  • Verdeel in kommetjes en laat een paar uurtjes staan in de koelkast.

  • Totale tijd : 20′