Mango-Avocado salade
22 April 2018

Ingrediënten

  • 1 ijsbergsla
  • 1 mango (gepeld en in blokjes gesneden)
  • 1 avocado (gepeld en in blokjes gesneden)
  • 1 handvol pecannoten of ongezouten pinda
  • 1 rode peper (in stukken)

Voor de dressing
  • 4 el honing
  • 2 el olie
  • 3 el mayonaise
  • 2 el appelazijn
  • 2 tl lookpoeder
  • 2 tl ajuinpoeder
  • Instructies

    • Meng alle ingrediënten voor de salade in een kom
    • Meng de ingrediënten voor de vinaigrette in een ander kom.
    • Overgiet de salade met de vinaigrette.
    • Bak de nootje kort in een pan en bestrooi de salade ermee.

    • Tijd voorbereiding : 30′
    • Goed voor 3 personen