Instructies

• Spoel de rijst (300 g) totdat het water helder is en laat de rijst uitlekken in een zeef.
• Verwarm de boter (25 g) in een pan op een lage temperatuur. De boter mag niet verbranden!
• Voeg de gesnipperde ui (1) toe, roer goed door.
• Voeg alle kruiden toe : kurkuma (1 tl), snuif kaneel, snuif kardemom, 3 klaadjes laurier.
• Roer weer door en laat zo'n vijf minuten op laag vuur langzaam bakken totdat de ui zacht is (en niet bruin).
• Voeg de rijst toe en roer goed door zodat alle rijst bedekt is met het kruidenmengsel. Bak 1 à 2 minuten.
• Trensfereer de rijst naar de rijststomer en voeg de bouillon toe.
• De rijststomer doet nu al het werk voor je! Laat de rijst goed uitstomen en roer voor het serveren goed los.
• Serveer met een heerlijke curry! Bijvoorbeeld Kip Vindaloo