Instructies

• Laat de loempiavellen (100) ontdooien.
• Doe het gehakt (500g) in een grote schotel.
• Snippe de ui fijn en doe bij het gehakt.
• Snij de wortels (2) in heel fijne stukjes (2 mm) en doe bij het gehakt.
• Snij de selder (2) zeer fijn (2 mm) en doe ook bij het gehakt.
• Voeg het ei (1) toe en alles goed mengen.
• Doe er nu de bloem (3 el) en alles zeer goed mengen.
• Kruiden met voldoende peper en een snuif ajinomoto.
• Klop een ei (1) los in een tas.
• Vorm de loempia's zoals op de bijgaande foto's.
• Doe met je vinger een beetje ei op de plaats waar je de loempia sluit om dicht te plakken.
• De loempiavellen drogen gemakkelijk uit, dus maar een per een uit het pak halen.